Хочу в этой статье поговорить о продуктах от «ТМ Харчі». Лично затестил уже не один пакет и есть, что рассказать, все таки народ интересуется, спрашивает что это и как его есть ?)

Харчі – это наш Украинский бренд. Делают свое питание в Броварах. Есть кстати информация, что ранее они изготавливали для более раскрученного производителя – «Їдло», но с этого года решили стать самостоятельным брендом.

Ребята изготавливают сушенные овощи и мясо. Особенность в том, что  приготовить ее в полевых условиях достаточно просто- залить водой. Это не мивина, такая еда намного полезней и натуральней, не содержит вредных вкусовых добавок. 

завтракаем на улочках Парижа

Подобное питание используют очень многие забугорные туристы. Если посмотрите различные фильмы о восхождениях, то наверняка увидите, как народ сидит и кушает что-то с фольгированых пакетов. Такие же сухпайки у нас появились давно, но из-за границы (по ссылке обзор американских сублиматов), цена правда у них ну совсем не для украинцев.  От 100 грн и выше за 1 порцию! Но это не просто сушенные овоищи и мясо, это сублимированные продукты. Сам процесс там значительно сложнее и за счет этого цена в разы выше, ну и результат намного вкусней. В Украине никто сублиматы не изготавливает, так что мы пока наслаждаемся более бюджетным вариантом - просто сушенными овощи и мясо :) 

У Харчей довольно обширное меню. Есть и каши и супы. Блюда с мясом, и без мяса. В общем ниже перечень всего их ассортимента. Цена за 1 порцию от 16 до 27 грн.

Чем же удобны подобные пайки?

Главное удобства это в быстром приготовлении. Вам достаточно закипятить на горелке воду (обычно 200-300 мл) и залить в пакет с едой. Хорошенько перемешать его и закрыть на некое время. Обычно 10 минут, зависит от блюда. После этого, прямо с пакета можете кушать.

картофель с мясом

Как по мне это отличный способ горячей еды в обед. Быстро, вкусно и полезно. Кушать с этих пакетов не скажу, что очень удобно, ложку надо брать подлиней. И нужно очень хорошо перемешивать, т.к. соль и специи находятся на дне. Держать пакет тоже не комфортно. Если каша, то еще терпимо, а вот если та что-то жидкое, то во-первых стенки пакета сильно нагреваются, в руках не удержать, а во вторых сама емкость не стабильная, «играет». Как вариант, можно блюдо пересыпать в тарелку.

залили картофель кипятком

Но в тоже время, когда кушаете прямо с пакета, то ничего мыть не надо, просто потом его выкидываете, облизываете ложку и вперед дальше покорять горы.

На вкус Харчи, как для походной еды – отличные! Да, это не домашний борщ, с кусочками мяса и рассыпчатой картошкой. Здесь все перемолото и естся как одна консистенция  (как детское питание). Но на вкус – все ок. Я сейчас частенько в обед питаюсь именно «Харчамі». Кстати, в рамках нашего евротрипа, мы на обед брали «Харчі»

обедаем в одном из парков Амстердама

Одной порции мне хватает наестся. Для Алины, к примеру, одной даже много. Но это при средней нагрузке, или вообще без нее. Если это тяжелый ходовой день, то вам одного пакета не хватит восстановить силы. На сайте производителя указана энергетическая «емкость» каждого пакета. Так что можно грамотно спланировать свою раскладку, заложив определенное кол-во килокалорий. В среднем порция харчей имеет 300 килокалорий. В походе, в среднем требуется около 3000-3500 килокалорий в день. Но тут очень много нюансов, есть разные типы раскладок, разные условия, в общем, это отдельная тема для разговора.

паста с грибами

Для своих походов я буду использовать Харчі, скорей всего как обеденный перекус или резервный сухпай, когда надо быстро покушать и ехать дальшне. Для завтрака и ужина будем готовить старые проверенные сушенные овощи. Да они готовятся дольше, но занимают меньше объема и вкуснее. Все таки, когда ты ешь конкретно картошку, лучок, морковку, а не перемолотое месиво, удовольствия получаешь больше от еды.

Насчет объема. За счет своих специальных пакетов, "Харчі" занимает некое место. Но это в любом случае меньше чем обычные продукты, но больше чем сушенные. Думал как вариант, пересыпать с этих пакетов, в обычные и потом порционно насыпать каждому в тарелку.

В общем, рекомендую попробовать данные продукты, отличная тема для походов и не только. Можно кстати и для командировок брать и просто перекус на работу. Цена очень приемлема от 16 до 27 грн за порцию. В эру лайтового снаряжения, интегрированных кухонь это то, что надо. И я очень рад, что появились доступные украинские производители, думаю вскоре появятся и другие. Тема новая для нашей страны и быстро набирает обороты, а вот текущие бренды с объемами не совсем справляются. Спрос выше предложения :) Ждем когда в Украине появтяся еще и настоящие сублимированные сухпайки для туристов :) 

Продукцию ТМ Харчі можно приобрести на оф. сайте harchi.kiev.ua, а жители нашего города (Запорожье), могут опробовать продукцию в магазине Битый Обод