В преддверии горного похода по Карпатам, моя вторая половинка решила меня побаловать и заготовила самодельных энергетических батончиков Готовит она такую вкуснятину относительно недавно. Первый раз мы попробовали самодельные батончики во время велопохода по Израилю и вот хотим Вам поведать о нашей второй попытке и собственно рецепте приготовления. Скажу сразу батончики выходят довольно бюджетными и очень питательными. Намного выгодней, чем покупать готовые продукты.

Ингридиенты:

1. Изюм - 50 грамм
2. Семечки - 25 грамм
3. Грецкий орех
4. Арахис - 50 грамм
5. Кунжут - 30 грамм
6. Курага - 50 грамм
7. Тыквенные семечки - 50 грамм
8. Лён - 25 грамм
9. Мед - 3 столовых ложки
10. Сахар - 2 столовых ложки
11. Чернослив - 5 штучек

Наши ингредиенты. Можно использовать практически любые сухофрукты для изготовления таких батончиков

1) Берем мёд

2) Смешиваем сахар и мёд и ставим на слабый огонь, постоянно помешиваем. Доводим до кипения и держим пару минут, не забываем мешать. Мед нужен чтобы батончики затвердели и не распадались. 

 3) Порезать курагу и чернослив на кубики, измельчаем крупные сухофрукты.

4) Перемалываем все твердые ингредиенты в блендере

5) Не все кусочки мелко перемололись, но это не критично. 

6) Добавляем в смесь, заготовленный заранее, мёд с сахаром и немного перемешиваем в блендере

7) Выкладываем в форму для предания вида батончика

8) Хорошо утрамбовываем подручными средствами

9) Оставляем на пару часов в холодильнике, чтобы наша энергетическая смесь застыла

10) Достаем аккуратно из формы 

11) Нарезаем острым ножом наши батончики

12) Готовые батончики обваливаем в кокосовой стружке для того, чтобы они не липли ко всему, ну и так вкуснее) 

13) Ложим в открытую емкость и даем подсохнуть батончикам пару дней

14) Батончики готовы. Для удобства их можно упаковать в фольгу, хранить лучше в холодильнике.

Приятного аппетита :) 

За рецепт и фотографии спасибо Алине :)