В рамках подготовки будущего похода, приступил к заготовке сушенных продуктов. Решили взять грибов, чтобы разнообразить двухнедельный рацион. Сушить грибы довольно просто. Средняя норма сушенного продукта на 1 человека составляет 10 грамм, этого вполне достаточно чтобы сварить грибной суп. Грибы усушиваются в 10-12 раз! 

Ниже процесс готовки грибов

контрольное взвешивание грибов. 1043 грамм. Купили шампиньоны, только их и пробовали сушить, насчет других сортов не знаю, как они получаются. 

помыв грибы приступаем к нарезке. Я режу не мелко, т.к. если кусочки будут маленькие, после сушки они могут превратиться в порошок.

нарезанные шампиньоны

выкладываем заготовленные грибы на сушилку. Можно это делать и в духовке, если она позволяет регулировать температуру

ставим сушиться. Время от времени проверяем их. Желательно каждые час-два переставлять "поддоны" местами, для равномерной усушки. 

Прошло 7 часов, вот вам результат

с 1040 грамм грибов получилось 83 готовой сушки. Сразу паковать в пакет не стоит, лучше положить еще на пару деньков в широкой посуде, чтобы они еще немного подсохли.

О заготовке других продуктов для похода (картофель, сушенное мясо, тушенка, капуста) Вы можете прочесть перейдя по ссылке