В преддверии очередного велопохода, решил поэкспериментировать с сушкой. Хочется взять в путешествие, что-то готовое. Выбор пал на гречку. Решил ее приготовить и высушить. Что же из этого вышло? 

взял 140 грамм самой обычной гречки, с расчета 70 грамм на человека. Общепринятая норма в походе 60-80 грамм

гречку отварил до полной готовности

поставил ее сушится на 10 часов. Думаю достаточно будет и 7-8.

на выходе получили 125 грамм сушенной гречки! От изначального варианта сэкономили 10%, вначале было 140 грамм. 

сушенную гречку залил ПРОСТО КИПЯТКОМ и через 10 минут принялся ее есть.

Что в итоге?

Получили самодельную кашу быстрого приготовления! Помимо того, что в походе вам ее не надо готовить (экономите на топливе, если готовите на газу или бензине), а достаточно залить просто кипятком, так она еще и калорийна и полна всякими белками и углеводами. По вкусу гречка, как гречка. Может конечно не такая развалистая, как изначально. Ну и еще плюс в том что вы экономите немного веса, когда идет битва на граммы. 

Планирую наделать гречневых брикетов, добавив туда еще сушенного фарша и немного сушенных овощей. Думаю будет вкусно и отлично пойдет в обед в походах, когда обычно лимит по времени на готовку. 

Хочу еще таким образом приготовить другие крупы.