http://progylka.kiev.ua - Progulka v Kieve

Качественное снаряжения для байкпакинга. ... --->

Джунгарский Алатау. Велопоход 6 к.с. по юго-востоку Казахстану. ... --->

Зимний велопоход по Греции в стиле байкпакинг ... --->

озеро Севан. Велопоход 5 к.с. по Армении и НКР ... --->

Зимний велопоход по Турции ... --->

07.12.2015 07:50

Как сушить грибы в туристический поход?

Автор  Юрий
Rate this item
(0 голосов)

В рамках подготовки будущего похода, приступил к заготовке сушенных продуктов. Решили взять грибов, чтобы разнообразить двухнедельный рацион. Сушить грибы довольно просто. Средняя норма сушенного продукта на 1 человека составляет 10 грамм, этого вполне достаточно чтобы сварить грибной суп. Грибы усушиваются в 10-12 раз! 

Ниже процесс готовки грибов

IMGP8535

контрольное взвешивание грибов. 1043 грамм. Купили шампиньоны, только их и пробовали сушить, насчет других сортов не знаю, как они получаются. 

IMGP8537

помыв грибы приступаем к нарезке. Я режу не мелко, т.к. если кусочки будут маленькие, после сушки они могут превратиться в порошок.

IMGP8538

нарезанные шампиньоны

IMGP8539

выкладываем заготовленные грибы на сушилку. Можно это делать и в духовке, если она позволяет регулировать температуру

IMGP8541

ставим сушиться. Время от времени проверяем их. Желательно каждые час-два переставлять "поддоны" местами, для равномерной усушки. 

IMGP8593

Прошло 7 часов, вот вам результат

IMGP8594

с 1040 грамм грибов получилось 83 готовой сушки. Сразу паковать в пакет не стоит, лучше положить еще на пару деньков в широкой посуде, чтобы они еще немного подсохли.

 

О заготовке других продуктов для похода (картофель, сушенное мясо, тушенка, капуста) Вы можете прочесть перейдя по ссылке

Last modified on 07.12.2015 08:12
Юрий

Юрий

 kasy1988@gmail.com  562787001  kasy1988

     

Website: kasy.com.ua

Комментарии   

 
0 # Екатерина 26.12.2015 21:43
Я так понимаю, что так можно сушить любые съедобные грибы.Создание дизайна
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Активный отдых: Крым, Кавказ, Карпаты, Алтай. Походы, рафтинг, конные туры. Каталог туристических сайтов.

Экстремальный портал VVV.RU

Поиск

      © KASY.COM.UA 2010-2018

Virtualnyj Kiev